Trávicí soustava

zúčastňuje se na přeměně látek:

• trávením (mech. a chem. zpracování potravy)
• vstřebáváním (převod jednoduchých látek do vnitřního prostředí organismu)
• odstraňováním nestravitelných odpadních látek z organismu

TRÁVICÍ TRUBICE

• začíná otvorem  ústním a končí otvorem řitním, připojeny – slinivka břišní, žlázy slinné a játra
• stěny trávicí trubice se skládají z:

sliznice

• slouží buď jako výstelka, žlázový epitel, nebo resorpční buňky
• žlázové buňky jsou buď roztroušené, nebo se shlukují a tvoří váčky a trubičky
• šťávy, které produkují mají buď funkci (sekrety), nebo jsou to odpadní produkty (exkrety)
• některé žlázy jsou bez vývodu, nebo s vnitřní sekrecí

podslizniční vazivo

• řídké
• nacházejí se v něm hrubší kmeny cévní
• připevňuje sliznici ke svalové vrstvě

svalová vrstva

• začátek t. trubice a dolní konec konečníku- příčně pruhovaná, jinak hladká svalovina
• hladká svalovina tvoří a) vnitřní vrstvu – kruhovitě uspořádaná, b) vnější vrstvu – uspořádaná podélně – zajištěny peristaltické pohyby – posouvání potravy

řídký vazivový obal

• tvoří zevní povrch trávicí trubice

Trávicí trubice je tvořena dutinou ústní, jícnem, žaludkem, tenkým a tlustým střevem, trávicími žlázami a konečníkem.

 DUTINA ÚSTNÍ

• tvrdé a měkké patro
• mandle patrová-podlouhlý útvar s rozbrázděným nervovým povrchem
• jamky jsou vyplněny buňkami, leukocyty(ochrana proti infekci), nebo bakteriemi
• tři velké páry slinných žláz( příušní, podčelistní a podjazyková)
• sliny- lepší rozmělnění potravy(99% vody+  0,7% organických látek a 3% anorganických látek), obsahují amylázu(štěpí polysacharidy), mucin(dodává slinám kluzkost) a lyzozym(ničí bakterie a choroboplodné zárodky)
• dásně – ukotvení zubů
• zuby – slouží k rozmělnění potravy
  • řezáky – incisivus
  • špičáky – caninus
  • zuby třenové – premoláry
  • stoličky – moláry

DĚTSKÝ(MLÉČNÝ) CHRUP

– 20 zubů, chybí zuby třenové

– značí se malými písmeny

• vzorec: m2 m1 c i2 i1
• do 15. roku

TRVALÝ CHRUP

• 32 zubů
• značí se velkými písmeny
• vzorec: M3 M2 M1 P2 P1 C I2 I1
•  jazyk
  • svalnatý organ
    • obrací a posouvá potravu, účastní se při tvorbě řeči
    • zadní část – kořen – se připojuje k jazylce
    • na hranici kořene a hřbetu jazyka jsou chuťové pohárky
• hltan – společná část dýchací a trávicí soustavy
• nosohltan- pomocí Eustachovy trubice je spojen se středoušní dutinou
• ústní část hltanu- kříží se zde polykací a dýchací cesty
• hrtanová část- proti hrtanu neúplně uzavřena příklopkou hrtanovou

ŽALUDEK

• vakovitý orgán
• česlo- část navazující na jícen
• vystlán sliznicí z jednojaderného válcového epitelu, který tvoří žlázky produkující žaludeční šťávy:
• kyselina chlorovodíková(tvoří kyselé prostředí, ničí choroboplodné  zárodky přeměňuje některé nerozpustné látky na rozpustné, umožňuje přeměnu pepsinogenu na pepsin)
• pepsin (štěpí ve vodě nerozpustné bílkoviny na rozpustné polypeptidy)
• mucin (zásaditý hlen-ochranný povlak sliznice-chrání před natrávení sliznice žaludečními šťávami)

TENKÉ STŘEVO

• 3-5m dlouhé a 3cm široké
• klky – výběžky pro lepší trávení
• dvanáctník- otvírá se do něj vývod žlučový a vývod slinivky břišní
• lačník
• kyčelník
• střevní šťávy
  • peptidázy (štěpí bílkoviny na aminokyseliny)
  • lipázy (štěpí tuky)
  • amylázy (štěpí cukry)
• v horní části střeva jsou buňky produkující při styku s tráveninou hormon sekretin a pankreozymin

TLUSTÉ STŘEVO

• 1,5m dlouhé a má průsvit 5-7cm široký
• Části:
  • slepé střevo – vytváří kapsu, do které ze strany vyúsťuje tenké střevo
  • červovitý přívěšek – lymfatická žláza na spodině slepého střeva
  • tračník- vzestupný, příčný a sestupný
• tlusté střevo nemá klky
• plní se 4-8 hodin po jídle
• hromadí se v něm nestravitelné zbytky, vstřebává voda, soli a vitamíny, žijí zde bakterie hnilobné a kvasné
• pro správné fungování střeva je nutná vláknina v potravě

TRÁVICÍ ŽLÁZY

SLINIVKA BŘIŠNÍ

• součástí pankreatické šťávy jsou:
• a) trypsin (štěpí bílkoviny
• b) lipázy (štěpí tuk)
• c) amylázy (štěpí cukry)

JÁTRA

• největší žláza v těle(1,5kg) uložená v pravé brániční klenbě
• skládají se z lalůčků, tvořených jaterními buňkami seřazenými v trámečky
• trámečky tvoří dvě řady-mezi nimi je vylučována žluč, která odtéká do žlučovodů, potom do vývodu jaterního k němuž je po straně připojen žlučník
• žluč – vazká kapalina žlutohnědé barvy
• denně 0,8-1litr
• obsahuje bilirubin)žlučové barvivo

Význam jater při látkové přeměně:

• ukládání glukózy ve formě glykogenu
• novotvoření glukózy
• tvorba tuků ze sacharidů
• dusík převáděn na močovinu
• syntetizují se zde plazmatické bílkoviny
• zásobárna vitamínů B12, A, D, E, K
• odbourávání hemoglobinu
• syntéza látek pro srážlivost krve
• tvoří se zde velké množství tělesného tepla

Onemocnění jater:

•  hepatitidy
• virová hepatitida typu A – příznaky podobné chřipce při nedodržování hygienických zásad
• virová hepatitida typu B – podobná, ale šíří se krví- „sérová hepatitida“
• alkoholická hepatitida
  • nadměrnou spotřebou alkoholu
  • zánět jaterních buněk – zánik
  • zjizvená tkáň-cirhóza
• žlučové kameny – vznikají z cholesterolu